Унаби сорт Коктебель
Плоды крупные, средняя масса 35,8 г, максимальная 52 г.
Форма округлая, поверхность слегка бугристая.
Окраска красно-коричневая с темно-коричневым румянцем.
Мякоть светлая, с зеленоватым оттенком, средне сочная, нежной консистенции. Вкус сладкий с приятной кислинкой.
Унаби ( Zízíphus jujúba) сорт Коктебель
Саженцы 1-2 года ЗКС (закрытая корневая система)
Унаби, или зизифус обыкновенный, также известен под названиями зизифус настоящий, жужуба, ююба, чилон, красный финик, китайский финик.
Унаби — крупный кустарник или небольшое деревце высотой до восьми метров, культурные сорта 2,5 - 3 м высотой, с редкой раскидистой кроной и опадающими на зиму листьями. У дикорастущих растений на ветвях имеются крупные острые колючки, у многих культурных крупноплодных форм эти шипы отсутствуют, что является их явным преимуществом перед дичками. Плоды диких и культурных форм зизифуса отличаются в основном по размеру: от 5 граммов у мелкоплодных дикорастущих экземпляров до 30–40 граммов у лучших крупноплодных сортов. Есть и некоторая разница во вкусе плодов. По медицинским свойствам плоды диких и культурных форм унаби равноценны.
Унаби Коктебель сорт универсального использования.
Сорт получен в 2007 в Никитском ботаническом саду. Авторы сорта Т. В. Литвинова, Л. Т. Синько.
Дерево средней высоты, сила роста средняя.
Плоды крупные, средняя масса 35,8 г, максимальная 52 г.
Форма округлая, поверхность слегка бугристая.
Окраска красно-коричневая с темно-коричневым румянцем.
Мякоть светлая, с зеленоватым оттенком, средне сочная, нежной консистенции. Вкус сладкий с приятной кислинкой.
Содержание сахара в плодах 21%, а кислоты 0,4%.
Поздний сорт.
Урожайность 80 кг с дерева.
Зацветает зизифус очень поздно, лишь в июне, после полного окончания возможных заморозков. Его мелкие жёлтые цветки очень медоносны и привлекают множество пчёл и других насекомых-опылителей. Для получения хороших урожаев унаби нуждается в перекрёстном опылении, поэтому надо сажать поблизости растения нескольких сортов. От самоопыления завязываются лишь единичные плоды, большая часть которых вскоре опадает задолго до начала созревания. Полностью созревшие плоды становятся мягкими, сладкими и сочными, красной или коричневой окраски.
Собранные плоды плохо хранятся в свежем виде, даже в холодильнике не больше недели, и не выдерживают дальних перевозок. Кроме традиционной сушки, они пригодны и для домашнего консервирования, из них получаются прекрасные компоты, джемы, варенье. Из плодов можно делать целебную спиртовую настойку.
